新鲜春韭上市,素煎包里有春天的味道

时间:2018-03-04 14:00:32 作者:赵月琴 阅读: 6630 点赞: 79 分享: 65

新鲜春韭上市,素煎包里有春天的味道

春天来了,头茬春韭必须尝尝鲜,包韭菜包子、饺子都不错。今天做了韭菜馅素煎包,新鲜得仿佛有春天的味道。

发面和好发酵过程中先备馅。韭菜洗净切末,鸡蛋炒好铲碎,粉条少许切碎,发好的木耳切末,香油、生抽等少许调味。

发面擀皮包馅,电饼铛放食用油少许,包好的煎包放入电饼铛煎。

煎包煎片刻,倒入少许稀汤面糊,一面焦黄后翻面,待另一面焦黄后即可出锅。

首次尝试自己做煎包,卖相不是太好,味道真心不错。春天来了,新鲜春韭上市了,素包子、素饺子、素煎包等等,在春韭里寻觅春天的味道吧。

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