天气热了给孩子做健康的冰棒吃吧,30种冰棒做法,一个月不重样

时间:2018-06-05 13:16:28 作者:小哈教你做美食 阅读: 967 点赞: 34 分享: 16

一、酸奶冰棒

用料:水果、鲜尤酸奶

做法:

1.把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶, 加入蜂蜜或绵白糖;

2.开动搅拌机打成酸奶水果汁;

3.从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁;

4.也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁;

5.放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。

二、炼乳冰棒

用料:淡奶油250g、炼乳95g

做法:

1.淡奶油打发至7分发

2.打发好的淡奶油加入炼乳,翻拌均匀

3.倒入冰棒模具,冷冻4小时

三、火龙果冰棒

用料:火龙果(红)80克 、酸奶100毫升 、牛奶70毫升、柠檬汁5毫升、白糖30克、蜂蜜30毫升

做法:

1.牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合

2.火龙果打成泥,加入柠檬汁

3.装入冰棒模,放冰箱冷冻

四、香蕉牛奶冰棒

用料:香蕉2根 、牛奶450毫升、细砂糖10克

做法:

1.香蕉、牛奶备好

2.香蕉小段放入容器

3.加入适量牛奶和细砂糖

4.用搅拌器打成香蕉奶昔,放入冰箱冷藏30分钟

5.冰棒机提前24小时放入冰箱冷冻

6.将冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒机8分满(冰棒液体遇冷会膨胀),插入冰棒棍,12分钟即可取出食用,快速做好的冰棒没有冰渣感,口感非常好

五、芒果冰棒

用料:芒果1个、酸奶200毫升、淡奶20克

做法:

1.芒果切块加入酸奶、炼乳放入搅拌机打成泥状

2.倒入模具冷藏4小时以后

3.从冰箱取出稍回温后取出即可

六、红豆冰棒

用料:赤小豆2克、玉米淀粉25克、淡奶油100克、牛奶400克、白糖150克

做法:

1.将红豆浸泡6小时左右,加入适量水煮软

2.加入白糖,边加边拌,至白糖全部溶化

3.这个时侯,会有部分红豆煮开了花,转小火,倒入牛奶拌匀,煮至微沸

4.加入淀粉水拌至浓稠,关火,待温度降至不烫手,加入淡奶油拌匀

5.将拌好的红豆液倒入倒入模具,冷冻过夜

七、草莓冰棒

用料:草莓100g、牛奶200g、白糖40g

做法:

1.草莓洗净,把草莓切碎

2.洗好冰棒模具,把草莓碎底部。这个做顶部装饰,多少自己决定。

3.加入白糖

4.加入草莓碎拌匀

5.拌匀后倒入模具里

6.盖好盖,放冰箱冻两个小时即可。

7.取的时候,时间多的话,在空气中放置一会儿取出,急的话,在水管上淋会水也容易取出的

八、抹茶冰棒

用料:淡奶油100g、玉米粉20g、水600ml、细砂糖180g、抹茶粉5g

做法:

1.玉米粉倒入碗中,加入50ml的水,调匀备用

2.取一锅倒入550ml的水,煮开后加入细砂糖

3.加入抹茶粉,5g左右就够了,煮匀后转小火

4.加入之前调好的玉米粉水勾芡,边煮边搅,煮滚后关火

5.倒入大碗中略降温,加入淡奶油,拌匀

6.放凉后装入冰棒模

7.放入冰箱冷冻至结冻即可

8.冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦

九、巧克力冰棒

用料:牛奶250g、奶油50g、可可粉15g、淀粉10g、黑巧克力15g、白糖50g

做法:

1.可可粉和奶油放入奶锅中,加入牛奶,搅拌均匀。

2.再加入白糖继续搅拌,小火加热融化。

3.再放入黑巧克力,继续搅拌至融化。

4.淀粉用少许清水拌均匀。

5.然后加入巧克力奶锅中搅拌均匀。

6.搅拌至无颗粒细滑关火。

7.冷凉后倒入冰棒模具中,入冰箱冷冻即好

十、西瓜冰棒

用料:西瓜400g、水适量

做法:

1.西瓜切小块,把瓜子捞出来

2.放入榨汁机榨汁

3.过滤出瓜子和浮沫

4.放入冰棒盒(一定要是这种的呀,上面有小洞的,如果里面没小洞,就拿不出冰棒拉)

5.盖盖,放入冰箱冰冻过一夜

6.取出,开吃

十一、红酒草莓冰棒

用料:草莓500克、红酒20克

做法:

1.草莓在淡盐水里浸泡10分钟,然后清水冲洗几遍,清洗干净,稍微沥下水分。

2.将草莓蒂去掉,然后在将草莓切成块备用,也可以根据自己的口感来增加糖的用量。

3.将草莓打成草莓泥,红酒倒入草莓泥里搅拌均匀。在留几颗切块的草莓不要打碎。切块的草莓在每个冰棒模具里放上3-4块,在吃冰棒的时候就能吃到果肉的感觉。

4.先用一个盒子固定好冰棒模具,再将打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里,放入冰箱冷冻两个小时,果泥差不多冻硬了,还没完全冻结实的时候插上冰棒棍,在继续冻几个小时就可以了。吃之前,将冰棒模具翻转过来,在水龙头小冲十几秒钟,冰棒就很容易从模具里取出来了

十二、榴莲冰棒

用料:榴莲肉两块、纯牛奶

做法:

1.准备好榴莲肉和纯牛奶

2.榴莲肉去核,加到料理杯中,先将榴莲肉搅打30秒

3.加入适量的纯牛奶,将榴莲牛奶搅打30秒至细腻的状态

4.倒入冰棒模具中

5.盖上盖子

6.插上木棍,放冰箱冷冻4小时左右即可

十三、五谷冰棒

用料:黄豆适量、红豆适量、麦米适量、黑豆适量、花生米适量、白糖

做法:

1.各种材料用水泡开

2.加入到豆浆机中,加入花生米

3.按五谷豆浆,打两遍,成细腻的豆浆糊

4.加入白糖,晾凉

5.加入到冰棒模具中,入冰箱冻一夜

6.拿出来用水冲一下冰棒模具,轻松脱模,简单美味的自制冰棒

十四、黑加仑冰棒

用料:黑加仑适量、牛奶适量、白糖适量、纯净水适量

做法:

1.黑加仑用水泡泡

2.洗净捞起沥干水分

3.放进料理机里,加白糖纯净水

4.打成葡萄泥

5.倒在玻璃碗里,加入牛奶,拌均匀

6.把冰棒模具洗净,把葡萄奶昔加入模具里,用力磕磕,使奶昔均匀

7.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里,7小时以上就好了

十五、 血糯米雪糕

用料:血糯米、水、白糖(拌进血糯米里)

做法:

1.血糯米淘干净,加入高于血糯米5cm的水。用电高压锅预定时间烧,相当于在锅里浸泡了一晚上。

2.早上起来就烧好啦,很粘稠了,趁热拌进白糖,甜度自己掌握。

3.把冰激凌和糯米一起搅拌,装进冰棍模具里。

十六、奶香紫薯雪糕

用料:紫薯两个、牛奶一盒、白糖30克、柠檬半个

做法:

1.紫薯上锅蒸熟,去皮切小块。

2.紫薯块和牛奶、白糖一起放料理机,半个柠檬挤汁,搅打成紫薯奶汁。

3.把紫薯汁倒入模具,放入冰箱冷冻即可

十七、三色果蔬冰棒

用料:西瓜半个、黄瓜2根、橙汁适量、白糖5克

做法:

1.西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁

2.倒入冰棒模具中的1/3处,放入冰箱冷冻至硬

3.黄瓜洗净切成小块,放入搅拌机中,加入适量白糖搅打成汁

4.把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上,至模具剩余空间的1/2处,放入冰箱冷冻至硬

5.待西瓜汁冻硬实以后,将橙汁倒入模具的剩余空间

6.然后盖上模具的盖子,放入冰箱冻实成即可

十八、荔枝杨梅冰棒

用料:荔枝500克、杨梅6颗、糯米粉30克、白糖20克、牛奶50毫升

做法:

1.荔枝去壳去核,杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁

2.将荔枝放入搅拌机中搅打成汁

3.将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊,离火后冷却备用

4.将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀

5.倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可

十九、蓝莓冰棒

用料:牛奶300克、鸡蛋黄4个、淡奶油300克、蓝莓果酱50克、玉米淀粉5克、白砂糖65克

做法:

1.蛋黄加45克糖加5克的玉米淀粉搅拌均匀

2.300克牛奶加热后稍微晾凉慢慢的倒入蛋黄中,边加边搅拌,直至混合均匀

3.将混合的液体小火加热,不断搅拌至浓稠,加热过程中一定要快速搅拌,千万不要把蛋黄煮成碎屑状,成品应该是顺滑粘稠的,在勺子背上刮一下,痕迹不会消失即可

4.蛋奶液晾凉后加入蓝莓果酱搅拌均匀备用,300克淡奶油加15克糖打发。六七成发就可以,不要打硬了

5.将蛋奶液和淡奶油切拌均匀后装模具,九分满即可。放冰箱冷冻室就行,冻6小时左右就可以了。脱模的时候用凉水冲一下就能轻松的脱模了

二十、香蕉冰棒

用料:香蕉两根、巧克力适量、朱古力针适量

做法:

1.香蕉去皮,用冰棒棍插好,底部垫油纸,放入冷冻室冻一个小时。

2.巧克力剥去包装。上锅隔水蒸至融化

3.将冻硬的香蕉取出,把融化了的巧克力液用勺子淋在香蕉上面。

4.然后倒插在冰棍模上面。

5.表面撒上朱古力针

6.底部垫上油纸继续入冷冻室冷藏一个小时即可

二十一、芒果酸奶冰棒

用料:芒果一些、酸奶适量

做法:

1.吃芒果的时候留一点点,铺在冰棒模具底部。

2.倒入酸奶,插入模具棒棒,放入冷冻室

3.搞定

二十二、红豆冰棒

用料:红豆250g、白糖适量、生粉适量

做法:

1.红豆适量,清洗,

2.放进电压锅里加清水,

3.调至煮粥档,

4.煮好的红豆调点生粉烧开,盛碗里加点糖,

5.合匀待冷却,勺进冰模里,

6.插上冰棍,放进冰箱冷冻一天左右,

7.冻好的红豆冰,浸冷水,

8.脱模具开吃

二十三、盐水棒冰

用料:清水350g、盐4g、白糖15g、淀粉10g

做法:

1.准备清水,白糖和淀粉

2.把淀粉用清水化开

3.锅内倒入清水

4.大火烧开后加入白糖

5.加入水淀粉

6.最后加入盐调均匀后熄火待凉透

7.倒进棒冰模具中,进入冰箱冷冻3小时以上

8.全部冻凝固后用流动水冲一下就可以脱模了

二十四、橙汁冰棒

用料:橙子2个、柠檬半个、水120ml、白砂糖、60g

做法:

1.准备好橙子和柠檬.

2.榨汁.

3.加入白砂糖,搅拌融化完全.可以稍微加一下热或者在微波炉中加热一下下促进白砂糖融化.

4.将汁液盛入模具中.

5.如果前一步骤有加热的话,需要凉凉透后再放到冰箱里,冷冻.

二十五、奇异果小冰棒

用料:奇异果、巧克力、椰汁100ml、小木棍

做法:

1. 奇异果去皮,切片(不要太薄)

2. 小木棍插进去然后放入冰箱冷冻固定形状

3. 煮椰汁,稍微温温就放入巧克力拌匀

4. 把步骤2裹上一成巧克力,放凉后放入冰箱冰15分钟

5. 炎热夏天来一棒吧,酸酸甜甜,很棒

二十六、奥利奥酸奶冰棒

用料:自制酸奶、奥利奥饼干两块

做法:

1.两块饼干配400ml酸奶,喜欢甜的可适量多加。

2.放在保鲜袋里捣碎。

3.饼干碎加入酸奶,酸奶最好有够冰,这样可以缩短冰冻成形的时间,饼干碎也不会泡太软,吃起来还是会有酥脆的口感。

4.混合,搅匀。其实现在就可以直接吃啦,也很好吃,不过想吃冰棍的话只需最後一个步骤咯…

5.注入模具,冷冻4小时以上。

二十七、木瓜冰棒

用料:木瓜1半的1半、酸奶1瓶、蜂蜜2勺

做法:

1.木瓜切成小丁。

2.碗里倒入酸奶。

3.再加入两勺蜂蜜,和切好的木瓜。

4.将木瓜酸奶倒入冰棒模中冷冻。第二天取出

二十八、荔枝冰棒

用料:荔枝适量、白砂糖适量、蜂蜜两小勺

做法:

1.剥荔枝

2.把荔枝去果核,放进搅拌机搅碎加少量白砂糖(冰棒稍微甜一点比较好吃,也可不加)

3.倒入冰棒磨具放冰箱。

二十九、老冰棒

用料:冰糖适量、热水适量、盐10g

做法:

1.将冰糖和盐放入热水里,用筷子搅拌水,直至水凉了,冰糖溶化。

2.把冰糖水倒入容器中,插入筷子,冰冻。待冻成冰块,就可以吃了哦!

三十、哈密瓜冰棒

用料:切碎的哈密瓜750g、超细白糖60g、盐少许、鲜榨柠檬汁2大勺、柠檬1个

做法:

1.将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中,加入?杯(60ml)水,搅拌至混合物变得顺滑

2.如果使用传统冰棒模具,则将混合物倒入模具中。盖好并冻结至固态,至少需要4小时,最多可保存3天。

3.如果使用冰棒棍,则在冰棒冷冻至半固态时(约1小时后)插入冰棒棍,然后冻结至固态(至少需要3个小时)。

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