早餐剩下的油条别扔!加点它,变成过年压轴菜,饭店一份卖66块!

时间:2018-02-07 16:46:37 作者:香哈网 阅读: 488 点赞: 29 分享: 18

有次朋友请哈妹吃饭,吃到最后说还有份大菜还没上,要等一等,等到菜一上,哈妹一看不就是个早餐剩下的油条嘛,咋还叫大菜呢,朋友说吃一口再说,结果是外面酥脆的油条包裹着换嫩的虾肉,真的是好吃。大家过年可以尝试做一下,看着不起眼,但真的是一道硬菜。

菠萝油条虾

配料:

菠萝半个、油条1根、虾12个、葱姜末少许、盐少许、料酒少许、淀粉少许

烹饪步骤:

1.虾仁去虾线 放料酒 少许盐 抓匀腌制半小时以上

2.菠萝切厚片 用盐水浸泡

3.油条切段

4.把虾剁成泥 放入葱姜末 淀粉 盐少许 搅匀 边搅边摔增加虾馅的粘稠度

5.油条中间划一口

6.加入虾滑

7.放好虾滑的油条段

8.锅中放油

9.煎油条 虾面朝下

10.两面煎成金黄色装盘

11.菠萝铺底 油条放在上面

12.挤上沙拉酱

13.做好啦

菜谱小贴士: 煎油条时要小火 虾变白 油条酥脆即可 放心吃 一点儿不油腻 虾味儿浓厚 值得推荐的一道菜

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