莲藕猪骨汤,喜欢清淡点的可以试试!

时间:2018-03-18 14:36:32 作者:小妹的菜谱 阅读: 7442 点赞: 37 分享: 84

原料: 腔骨500克 莲藕2根(约500克) 姜6片 清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克)

做法: 1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块,姜洗净切片。

2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

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