广西有什么好吃的小吃 吃货小伙伴们必看

时间:2018-03-12 02:18:12 作者:富雅美食 阅读: 2156 点赞: 23 分享: 15

桂林米粉

桂林米粉大概是广西最有名的小吃了,虽不是十大面条之一,但它的味道却是半点儿不差的。桂林米粉刚制成便是洁白、细腻、软滑又爽口,配以独特的卤水熬制,尝来更是香味浓郁,软滑爽口。这特制的粉和卤水就是桂林米线的核心,只有当天现做才最好吃,因此基本只有广西才能尝到真正正宗美味的桂林米线。 但很多人刚吃桂林米粉的时候都会觉得很难吃,吃不惯那酸笋味,但其实在添加配料时便可注意不加自己不爱吃的,就能完美避免这个问题,真正品尝到桂林米粉的魅力了。

螺蛳粉

螺蛳粉是评价非常两极分化的美食,喜欢它的人恨不得天天吃,不喜欢吃的闻到味儿都受不了,有的更是听到名字就犯生理性恶心。若你平日里是一个爱吃螺蛳粉的人,我只能说广西的螺丝粉是最正宗的,具有真正的辣爽鲜酸的特点,吃了后会感觉世间其他螺蛳粉都入不了眼了。若你平日里十分讨厌,那还是不吃为妙。但若是不讨厌也不喜欢的,还是建议试吃一次,也许会有不一样的感受。

牛巴

牛巴是广西玉林非常出名的汉族小吃,最早的历史可以追溯到清朝年间。它主要以黄牛臀部肉为原材料,肉质细嫩而不失嚼劲,能让人细细品尝。牛巴外观有点像是牛肉干,味道上与牛肉干浓郁的五香味有所不同,牛巴虽然也是香味浓郁,味道上却是咸甜适中、鲜美爽口的。若你爱吃牛肉,可别错过了广西这道别样牛肉美食。

纸包鸡

纸包鸡虽出名度不够,但它也是广式卤味的代表作之一,是广西非物质文化遗产之一。它是以三黄鸡为原材料,采用特制秘法腌制后用玉扣纸包裹起来,再入锅炸制而成。外观金黄诱人,气味芬芳,闻之观之都让人食指大动。再入口一尝,因鸡被玉扣纸锁住水分,做好的纸包鸡味道那是相当的鲜嫩醇厚,却不油腻。早些年,社会上还流传着“食在岭南,不能不尝纸包鸡”的说法,及至今日,依然很有实用意义。

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