四道超级好吃的家常菜,妈妈再也不用担心我不吃饭了

时间:2018-03-13 04:47:09 作者:胖子品美食 阅读: 9221 点赞: 22 分享: 53

特色菜,或者说是拿手菜它既可以是红烧菜,又可以使土菜。但是不管是什么菜,只要能够做出特色来,有我们自己的独特之处,就可以说是特色菜。今天小编就给大家分享几个家常菜,让大家在自己的厨房里多出几道口味来。

香椿煎鸡蛋

备料:鸡蛋3个,小香葱50克,盐3克,油40克。

第一步,把鸡蛋磕在小碗里,然后用筷子把鸡蛋打散。

第二步,把香葱切成葱花倒进鸡蛋液中,然后加入盐,继续打散鸡蛋,等到打出泡沫的时候就可以了。

第三步,把锅烧热均匀,肉然后放进40克的食用油,并且稍微搅动油面,等到油面块烧到冒烟色时候,小心地倒进鸡蛋液,加热一会后,抖动锅,同时用勺子在蛋液中间戳个洞,戳到锅底,让蛋液的面积变大,变薄,然后适当摊圆。等到一面煎出香味的时候,翻过来煎制另一面,。两面煎到金黄色之后,装在盘子里就可以了。

豆角烧茄子

备料:长豆角250克,去皮茄子一个,蒸鱼油豉15克,干红椒节6克,油800克,盐2克,鸡精2克。

第一步,把长豆角切成8公分左右的唱片,然后把茄子切成小指头大小,跟豆角一样长的条。接着分别在油锅中炸熟。在锅中留少量的底油,同时下入红椒节,等到炒出香味后,下入豆角,盐,鸡精。翻炒均匀,让豆角入味。在倒进蒸鱼油豉,稍微翻炒几下,然后倒进炸熟的茄子条,勾进2克生粉兑成的芡汁,翻炒到茄子开始变得油亮,就可以出锅了。

红椒长豆角

备料:细红椒3克,长豆角400克,油50克,盐5克,味精2克,蒜籽2瓣。

第一步,把长豆角洗干净后,去掉头部和尾部,然后切成3厘米左右的长段。把蒜籽拍破,再把细红椒切成很小的圆圈。等到锅里的油烧热之后,下入拍破的蒜籽翻炒到出香味。接着放进豆角,同时放进盐,味精。等到豆角翻炒到颜色变深的时候,加入细红椒,然后继续翻炒,等到翻炒到熟透了,就可以出锅了。

小炒金瓜丝

备料:小南瓜一个,精盐500克,鲜红椒若干,猪油400克。

第一步,把南瓜切掉两边的瓜蒂,然后洗干净切成粗丝,放进盆子里,加入3克盐搅拌均匀,这样可以防止南瓜相互黏连。然后,锅里烧热油,等到油烧热之后,放进鲜红椒丝翻炒均匀,等到炒出香味后,倒进南瓜丝,然后加入2克盐,继续翻炒。等到炒到南瓜快要粘锅,水分差不多收干的时候,加入少量的水,然后盖上锅盖焖制。一直焖到南瓜变得软烂了,倒进10克的明油,然后就可以出锅了。

上面的这几道小菜都是做法方便,一般不会耗费很长的时间,10分钟左右就可以做完一道小菜。建议大家收藏起来,慢慢学哦!

相关阅读
  • 涞源县监察委员会正式挂牌成立

    涞源县监察委员会正式挂牌成立

    2018-02-08

    #涞源人关心涞源事 点上方蓝字关注我们#| 用好新闻引导舆论 用正能量凝聚人心 |‍‍明天周四,2月8日,限行3和8,多云 -1~-10℃爆料.合作微信:ly34177318 | QQ34177318涞源信息网成立于2013年,是涞源成立早、信息全、访问量大、专业的分类信息网站。请认准本站的唯一网址:www.lyx58.com (公众号laiyuannet),客服微信...

  • 马甲线女王的时尚街拍

    马甲线女王的时尚街拍

    2018-02-15

    马甲线女王的时尚街拍

  • Don’t be afraid to lose.Be afraid not to try

    Don’t be afraid to lose.Be afraid not to try

    2018-02-24

    每个走上 IRONMAN 赛道的运动员都有自己的故事和力量源泉今天为大家带来2017年 IRONMAN 北美赛区最佳运动员故事选在 IRONMAN 的赛场上我们见证了亲情的伟大见证了生命的坚韧见证了走出人生阴暗的灿烂旭阳所有运动员都证明了没有不可能只要敢于迈出第一步前方就是任由驰骋的坦坦大道 Anything is possible视频:IRONMAN 年...

  • 嘴炮年收入超C罗,播求带伤战满五回合憾负对手!

    嘴炮年收入超C罗,播求带伤战满五回合憾负对手!

    2018-03-12

    “嘴炮”被剥夺冠军头衔年收入已超C罗,咱不怕!近日,UFC总裁白大拿在接受洛杉矶时报专访时证实——UFC著名“嘴炮”康纳·麦格雷戈已被剥夺UFC轻量级冠军头衔,白大拿表示:(弗格森vs卡哈比)这场比赛就是完整的世界轻量级冠军战,我想对于拳迷来说这也会是个好消息。康纳确实想要金腰带,但是他不想卫冕,这很正常,虽然...

  • 春日好,良渚大屋顶的樱花要开了,杭州最有文艺气质的就要来了!

    春日好,良渚大屋顶的樱花要开了,杭州最有文艺气质的就要来了!

    2018-03-16

     樱花每秒坠落五厘米,你该以怎样的速度遇见春天? 春风沉醉的三月,仿佛一夜之间,杭州已经变成一片花海,从西子湖到八卦田,从大运河到太子湾,每朵花都迫不及待。而在万紫千红中,最惹人怜爱的莫过于樱花。 江户时代的俳句诗人松尾芭蕉曾写过这么一句:樱树下赏花,汤里菜里都是花。花都开好了,生活也要有滋有味。在...

推荐阅读