爱美的姑娘可别错过,这个太美味了,好吃不胖还补钙!

时间:2018-03-10 07:55:21 作者:猫的厨天下 阅读: 2467 点赞: 12 分享: 31

这种无油无面粉的披萨第一次做,真是好吃不怕胖呀! 家里人也认为口感不错。披萨做起来很简单,没有发面的等待,缩短了时间。却又融合了薄底披萨的焦脆可口和厚底披萨的鲜嫩多汁,口感非常棒。

披萨的馅料可以自由选择,加上碧绿的西兰花饼底,自制的披萨酱,吃着健康、吃着放心,减少了高热量食物的摄入,即过了嘴瘾又吃的健康。

【材料】西兰花250g 鸡蛋1个 马苏里拉奶酪38g 盐1小撮 火腿肠1根 玉米粒少许 披萨酱适量

【制作】1、西兰花洗净掰成小朵

2、放入料理机,搅成碎粒

3、 撒少许的盐拌匀

4、微波炉高火2分钟加热至软

5、晾至不烫手,然后尽量挤干西兰花的水分

6、挤干的西兰花,加鸡蛋

7、和切碎的马苏里拉奶酪拌匀

8、倒入铺好油纸的烤盘,用勺子压平约2MM厚

9、放入预热好烤箱,上下火均220℃、热风循环8分钟,芝士很快融化,大部分水分也烤出,形成结实的饼底

10、火腿肠切片

11、玉米粒煮熟

12、烤好的披萨底取出抹上薄薄的一层披萨酱

13、撒上适量玉米粒和火腿肠

14、撒上撒马苏里拉奶酪丝

15、表面用玉米粒和火腿肠做装饰

16、放入预热好的烤箱,中层,210℃、烤10分钟左右即可(至表面芝士完全融化,局部出现漂亮的焦斑就好啦)

1、烤制的温度和时间根据自家的实际情况调节。2、饼底配方不用拘泥于西兰花,也可以用花椰菜或是其它蔬菜

3、花菜要尽量挤干水分,拌好的花菜饼底尽量压实,否则底会散,就没有颜值了

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