草莓季来袭,有关草莓的N种做法

时间:2018-03-06 23:56:46 作者:素食街 阅读: 2143 点赞: 4 分享: 89

说到草莓,小豆总是会想起小时候看的一则格林童话《森林里的三个小仙人》。故事里,心地善良的女孩被她的恶毒后母在冰天雪地里赶到山上采草莓。在她一筹莫展的时候,由于她善心帮助了三个拥有法力的小仙人,于是他们不仅帮女孩变出了许多草莓,还给她带来了幸福的一生。这则童话让小豆一直认为冬天是没有草莓的。

可是后来,小豆的三观被刷新了——可爱的草莓其实是上天给世间万物带来的一份冬日的小礼物!每年12月-2月,草莓总是在天寒地冻、万物萧索的日子里造访人间,它娇艳欲滴的红和星星点点的微绿,总是那么小巧可人。而它甜美的香气,总是在寒冷的冬日,带给人们无限的粉红少女心。

草莓的功效

红彤彤的草莓,牵扯着不少吃货的心。而草莓的营养价值,也是不可小觑,可谓是小小的身板儿有大大的能量。

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效。主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。草莓的具体功效如下:

1、明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2、滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3、降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4、防癌

草莓在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5、清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6、保健

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7、减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8、助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

如何挑选草莓

1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

2、太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

3、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

4、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

草莓的N种烹饪方法

可爱的草莓,不仅有强大的养生功效,更有许多有趣的吃法。接下来,大家就和小豆一起,了解属于草莓的N种”变身术“吧~

草莓奶昔 | 奶素

1、将摘去蒂的草莓放入搅拌机里;

2、加入牛奶、酸奶和糖;

3、然后搅拌约20秒,奶昔就做好了,还可以加入几滴柠檬汁,清新香甜。

草莓慕斯 | 奶素

1、将糖和草莓混合留用;

2、开水把果冻粉调融,把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器。打成浆;

3、在一容器中放入草莓丁,然后倒进奶浆;

4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。

草莓果酱 | 纯素

1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥;

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;

3、边煮边搅拌,以免糊锅;

4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。

草莓大福 | 纯素

1、糯米粉和糖粉一起加水搅拌,成白浆状态,如果水多了太稀了就加粉,粉多了粘稠了就加点水。

2、搅拌成白浆的面糊放进微波炉,高温,2分钟,取出搅拌,再高温2分钟,取出,搅拌,发现可以搅拌成一团了,即可,自然晾着就好。

3、戴一次性手套,取豆沙少许,包裹一个草莓,均匀包裹好后,取一坨晾冷的糯米团,握手里摊平,裹住豆沙草莓内陷,然后包裹紧,稍微揉圆即可。

有机草莓

绝对是美少女最佳之选

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